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Milanesas de pollo en crema de chipotle

Al estilo Sonia Ortiz

Porciones: 6 | Tiempo: 20 min

Ingredientes para toda la receta

  • 6 Pieza milanesa de pollo
  • 1 1/2 Taza crema ácida
  • 2 Pieza chile chipotle adobado
  • pimienta negra molida
  • sal

Utensilios

Modo de preparación

Licuar la crema ácida con los chipotles hasta obtener una mezcla homogénea.

Salpimentar las milanesas de pollo. Sellar sobre un sartén con un poco de aceite un minuto por cada lado. Si es necesario, sellar de una por una, sacar y reservar. Regresar la sartén cuando  estén todas listas.

Bañar con la salsa de chipotle.  Sazonar con sal al gusto. Continuar cociendo 10 minutos más a fuego medio destapadas hasta que la salsa espese un poco y se integren los sabores.

Servir acompañadas de ensalada de lechuga y arroz blanco.

Paso a paso

  1. Imagen del paso 1

    Paso 1

    Ingredientes: Pimienta negra molida Sal 2 piezas de Chile chipotle adobado 1 1/2 tazas de Crema ácida 6 piezas de Milanesa de pollo
  2. Imagen del paso 2

    Paso 2

    Licuar la crema ácida con los chipotles hasta obtener una mezcla homogénea.
  3. Imagen del paso 3

    Paso 3

    Salpimentar las milanesas de pollo.
  4. Imagen del paso 4

    Paso 4

    Sellar sobre un sartén con un poco de aceite un minuto por cada lado. Si es necesario, sellar de una por una, sacar y reservar. Regresar la sartén cuando estén todas listas.
  5. Imagen del paso 5

    Paso 5

    Bañar con la salsa de chipotle. Sazonar con sal al gusto. Continuar cociendo 10 minutos más a fuego medio destapadas hasta que la salsa espese un poco y se integren los sabores.
  6. Imagen del paso 6

    Paso 6

    Servir acompañadas de ensalada de lechuga y arroz blanco.