Milanesas de pollo en crema de chipotle
Milanesas de pollo aderezadas con una magnífica combinación de crema con chipotle.
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Video de la receta
- Categorías
- Platos fuertes, Básicas recién casados, Cocina diaria, Menos de 60 minutos, Pollo, Para niños, Adultos, Otoño, Veracruz, Nuevo León, Ciudad de México, Me quiero bien
- Tiempo
- 20 minutos
Ingredientes para toda la receta
- 6 Pieza milanesa de pollo
- 1 1/2 Taza crema ácida
- 2 Pieza chile chipotle adobado
- pimienta negra molida
- sal
Utensilios
- estufa
- Cuchara
- Licuadora
- sartén abierto con tapa
- pinza
Preparación:
Licuar la crema ácida con los chipotles hasta obtener una mezcla homogénea.
Salpimentar las milanesas de pollo. Sellar sobre un sartén con un poco de aceite un minuto por cada lado. Si es necesario, sellar de una por una, sacar y reservar. Regresar la sartén cuando estén todas listas.
Bañar con la salsa de chipotle. Sazonar con sal al gusto. Continuar cociendo 10 minutos más a fuego medio destapadas hasta que la salsa espese un poco y se integren los sabores.
Servir acompañadas de ensalada de lechuga y arroz blanco.
Paso a paso
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Paso 1 Ingredientes: Pimienta negra molida Sal 2 piezas de Chile chipotle adobado 1 1/2 tazas de Crema ácida 6 piezas de Milanesa de pollo
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Cortesía
Paso 1
Ingredientes: Pimienta negra molida Sal 2 piezas de Chile chipotle adobado 1 1/2 tazas de Crema ácida 6 piezas de Milanesa de pollo -
Paso 2 Licuar la crema ácida con los chipotles hasta obtener una mezcla homogénea.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Cortesía
Paso 2
Licuar la crema ácida con los chipotles hasta obtener una mezcla homogénea. -
Paso 3 Salpimentar las milanesas de pollo.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Cortesía
Paso 3
Salpimentar las milanesas de pollo. -
Paso 4 Sellar sobre un sartén con un poco de aceite un minuto por cada lado. Si es necesario, sellar de una por una, sacar y reservar. Regresar la sartén cuando estén todas listas.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Cortesía
Paso 4
Sellar sobre un sartén con un poco de aceite un minuto por cada lado. Si es necesario, sellar de una por una, sacar y reservar. Regresar la sartén cuando estén todas listas. -
Paso 5 Bañar con la salsa de chipotle. Sazonar con sal al gusto. Continuar cociendo 10 minutos más a fuego medio destapadas hasta que la salsa espese un poco y se integren los sabores.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Cortesía
Paso 5
Bañar con la salsa de chipotle. Sazonar con sal al gusto. Continuar cociendo 10 minutos más a fuego medio destapadas hasta que la salsa espese un poco y se integren los sabores. -
Paso 6 Servir acompañadas de ensalada de lechuga y arroz blanco.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Cortesía
Paso 6
Servir acompañadas de ensalada de lechuga y arroz blanco.