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Mojarra frita

Al estilo Cocina tu Refri

Porciones: 2 | Tiempo: 35 min

Ingredientes para toda la receta

  • 2 Pieza mojarra
  • 3 Diente ajo
  • 1 Manojo perejil fresco
  • 1 Pieza limón
  • 1/2 Taza harina de trigo
  • al gusto sal
  • al gusto pimienta negra molida
  • al gusto aceite vegetal comestible
  • 1 Pieza pepino

Utensilios

Modo de preparación

 1 Limpia las mojarras y con un cuchillo marca 3 incisiones en el lomo por cada lado.

2 Corta el limón, salpimienta las mojarras y úntalas con un poco de jugo de limón.

3 Pela los ajos y filetéalos, coloca los ajos en las incisiones que hiciste en los lomos de las mojarras. 4 Coloca la harina en un plato y pasa las mojarras por ella.

5 Calienta abundante aceite en una sartén y fríe las mojarras 5 minutos por cada lado.

6 Pela el pepino y córtalo en rodajas. Sirve las mojarras y acompáñalas con las rodajas de pepino.