Mojarra frita
Delicias del mar!
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Video de la receta
- Categorías
- Platos fuertes, Cocina diaria, Menos de 60 minutos, Adultos, Verano
- Tiempo
- 35 minutos
Ingredientes para toda la receta
- 2 Pieza mojarra
- 3 Diente ajo
- 1 Manojo perejil fresco
- 1 Pieza limón
- 1/2 Taza harina de trigo
- al gusto sal
- al gusto pimienta negra molida
- al gusto aceite vegetal comestible
- 1 Pieza pepino
Utensilios
- estufa
- sartén abierto
Preparación:
1 Limpia las mojarras y con un cuchillo marca 3 incisiones en el lomo por cada lado.
2 Corta el limón, salpimienta las mojarras y úntalas con un poco de jugo de limón.3 Pela los ajos y filetéalos, coloca los ajos en las incisiones que hiciste en los lomos de las mojarras. 4 Coloca la harina en un plato y pasa las mojarras por ella.
5 Calienta abundante aceite en una sartén y fríe las mojarras 5 minutos por cada lado.
6 Pela el pepino y córtalo en rodajas. Sirve las mojarras y acompáñalas con las rodajas de pepino.