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Mousse de chocolate

Al estilo Sonia Ortiz

Porciones: 4 | Tiempo: 45 min

Ingredientes para receta

  • 50 Gramo atole sabor chocolate tres estrellas
  • 1/2 Litro leche de vaca
  • 1 Taza azúcar blanca
  • 1/2 Taza chocolate semi amargo
  • 1 Taza crema para batir
  • 1/2 Taza licor de café

Utensilios

Modo de preparación

 Añadir el sobre de Atole Tres Estrellas® sabor chocolate con la leche y el azúcar en el vaso de la licudora y licuar hasta obtener una mezcla homogénea

Verter en una olla, deja cocinar a fuego medio hasta que espese, sin dejar de mover, y deja enfriar.

Batir la crema bien fría hasta que tenga consistencia firme.  Mezclar en forma envolvente con el licor. Reservar

Decorar las paredes de las copas con el chocolate fundido y vierte la mezcla del Mousse.

Refrigera, cubre con la crema y decora al gusto 

Paso a paso

  1. Imagen del paso 1

    Paso 1

    Ingredientes para receta 50 gramos de atole sabor chocolate tres estrellas 1/2 litro de leche de vaca 1 taza de azúcar blanca 1 taza de crema para batir 1/2 taza de chocolate semi amargo 1/2 taza de licor de café
  2. Imagen del paso 2

    Paso 2

    Añadir el sobre de Atole Tres Estrellas® sabor chocolate.
  3. Imagen del paso 3

    Paso 3

    Añadir la leche y el azúcar en el vaso de la licudora y licuar hasta obtener una mezcla homogénea
  4. Imagen del paso 4

    Paso 4

    Verter en una olla, deja cocinar a fuego medio hasta que espese, sin dejar de mover, y deja enfriar.
  5. Imagen del paso 5

    Paso 5

    Batir la crema bien fría hasta que tenga consistencia firme.
  6. Imagen del paso 6

    Paso 6

    Mezclar en forma envolvente con el licor. Reservar
  7. Imagen del paso 7

    Paso 7

    Decorar las paredes de las copas con el chocolate fundido.
  8. Imagen del paso 8

    Paso 8

    Vierte la mezcla del Mousse.
  9. Imagen del paso 9

    Paso 9

    Refrigera, cubre con la crema y decora al gusto.