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Mousse de chocolate con jengibre

Al estilo Zahie Téllez

Porciones: 4 | Tiempo: 30 min

Ingredientes para receta

  • 200 Gramo chocolate intenso
  • 200 Gramo crema montada
  • 100 Gramo azúcar blanca
  • 3 Pieza huevo
  • 1 Pieza barra de mantequilla
  • al gusto jengibre

Utensilios

Modo de preparación

Ponemos en la lumbre la olla grande con agua hirviendo, encima ponemos un bowl, vaciamos el chocolate y lo dejamos se derrita sin perderlo de vista, mientras tanto en la batidora comenzamos con azúcar y mantequilla a velocidad media por un par de minutos, cuando veamos blanqueados estos ingredientes continuamos con los huevos, uno a uno hasta que estén integrados uniformemente, revisamos nuestro chocolate, y si vemos que está líquido agregamos el jengibre, una vez mezclado lo vertimos en la mezcla de la batidora, y mezclamos nuevamente, cuando esté uniforme  le ponemos la crema montada y mezclamos de manera envolvente  con la pala, estará listo para servirse y disfrutarse.