Mousse de frutos rojos
Al estilo Alicia Boy
Porciones: 4 | Tiempo: 30 min
Ingredientes para receta
- 420 Gramo frutos rojos congelados
- 420 Gramo frambuesas congeladas
- 250 Gramo crema de leche de vaca
- 1 sobre gelatina sabor frambuesa
- 1 Taza azúcar blanca
Utensilios
- estufa
- Pala
- Olla honda mediana
- colador
- licuadora
- Trapo de cocina
- Recipiente de vidrio
Modo de preparación
Poner a calentar las frutas directamente en la olla con la taza de azúcar. Tapar y calentar a fuego medio hasta que se derritan y se caramelice un poco el azúcar.
Por otra parte, verter la gelatina de frambuesa en dos tazas de agua caliente, mezclar hasta integrar. Colocar en el recipiente para gelatina.
Colocar los frutos ya derretidos en el vaso de la licuadora. Tapar con un trapo para evitar que brinque por el calor. Moler y retirar el tapón y agregar la crema poco a poco.
Colar y verter sobre la gelatina. Integrar las dos mezclas, refrigerar hasta que cuaje.
Servir.