Mousse de frutos rojos
Un sabroso y sencillo postre hecho con frutos rojos.
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Video de la receta
- Categorías
- Postres panes y galletas, Básicas recién casados, Cocina diaria, Ocasiones especiales, Menos de 60 minutos, Navidad y Fin de Año, San Valentín 14 de Febrero, Día de las Madres, Día del Padre, Primavera, Jalisco, Ciudad de México, Querétaro
- Tiempo
- 30 minutos
Ingredientes para receta
- 420 Gramo frutos rojos congelados
- 420 Gramo frambuesas congeladas
- 250 Gramo crema de leche de vaca
- 1 sobre gelatina sabor frambuesa
- 1 Taza azúcar blanca
Utensilios
- estufa
- Pala
- Olla honda mediana
- colador
- licuadora
- Trapo de cocina
- Recipiente de vidrio
Preparación:
Poner a calentar las frutas directamente en la olla con la taza de azúcar. Tapar y calentar a fuego medio hasta que se derritan y se caramelice un poco el azúcar.
Por otra parte, verter la gelatina de frambuesa en dos tazas de agua caliente, mezclar hasta integrar. Colocar en el recipiente para gelatina.
Colocar los frutos ya derretidos en el vaso de la licuadora. Tapar con un trapo para evitar que brinque por el calor. Moler y retirar el tapón y agregar la crema poco a poco.
Colar y verter sobre la gelatina. Integrar las dos mezclas, refrigerar hasta que cuaje.
Servir.
Paso a paso
-
Paso 1 Ingredientes para receta 420 gramos de frutos rojos congelados Nuevo 420 gramos de frambuesas congeladas 250 gramos de crema de leche de vaca 1 sobre de gelatina sabor frambuesa Nuevo 1 taza de azúcar blanca
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 1
Ingredientes para receta 420 gramos de frutos rojos congelados Nuevo 420 gramos de frambuesas congeladas 250 gramos de crema de leche de vaca 1 sobre de gelatina sabor frambuesa Nuevo 1 taza de azúcar blanca -
Paso 2 Poner a calentar las frutas directamente en la olla.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 2
Poner a calentar las frutas directamente en la olla. -
Paso 3 Agregar la taza de azúcar. Tapar y calentar a fuego medio hasta que se derritan y se caramelice un poco el azúcar.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 3
Agregar la taza de azúcar. Tapar y calentar a fuego medio hasta que se derritan y se caramelice un poco el azúcar. -
Paso 4 Verter la gelatina de frambuesa en dos tazas de agua caliente, mezclar hasta integrar.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 4
Verter la gelatina de frambuesa en dos tazas de agua caliente, mezclar hasta integrar. -
Paso 5 Colocar en el recipiente para gelatina.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 5
Colocar en el recipiente para gelatina. -
Paso 6 Colocar los frutos ya derretidos en el vaso de la licuadora. Tapar con un trapo para evitar que brinque por el calor, moler.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 6
Colocar los frutos ya derretidos en el vaso de la licuadora. Tapar con un trapo para evitar que brinque por el calor, moler. -
Paso 7 Retirar el tapón y agregar la crema poco a poco.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 7
Retirar el tapón y agregar la crema poco a poco. -
Paso 8 Colar y verter sobre la gelatina. Integrar las dos mezclas, refrigerar hasta que cuaje.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 8
Colar y verter sobre la gelatina. Integrar las dos mezclas, refrigerar hasta que cuaje. -
Paso 9 Servir.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 9
Servir.