Mousse de piña colada
Al estilo Sonia Ortiz
Porciones: 6 | Tiempo: 30 min
Ingredientes para receta
- 1 Taza crema de coco
- 1 1/4 Taza jugo de piña
- 100 Gramo coco rallado
- 25 Gramo grenetina natural
- 3/4 Taza agua
- al gusto cerezas en almíbar
- al gusto piña en almíbar
- 4 Cucharada harina de arroz tres estrellas
Modo de preparación
Mezclar la crema de coco, el jugo de piña, la Harina de Arroz Tres Estrellas® y el coco rallado en un tazón.
Agregar la grenetina en forma de lluvia sobre 3/4 de taza de agua, dejar reposar 5 minutos. Derretir a baño maría o en el horno de microondas por intervalos de 10 segundos hasta que se derrita. Agregar la grenetina hidratada a la mezcla de coco, piña y arroz. Verter en copas y refrigerar hasta que cuajen.
Decorar con las cerezas y la piña en almíbar.