Mousse de plátano fácil

Al estilo Sonia Ortiz

Porciones: 4 | Tiempo: 60 min

Ingredientes para receta

5 Pieza plátano
1 Taza nata
0.6 Taza azúcar blanca
1 Cucharada jugo de limón
1 Rama menta fresca

Utensilios

tabla para picar
refrigerador
taza para medir
batidora
cuchillo
cucharas para medir

Modo de preparación

Pelar y cortar los plátanos en rodajas. Colocar las rebanadas de plátano en un tazón y bañar con el jugo de limón.

Machacar hasta obtener un puré.

Aparte, batir la nata con la ayuda de la batidora añadiendo poco a poco el azúcar hasta formar picos, agregar el puré de plátano en forma envolvente hasta que queden bien mezclados. Colocar en moldes individuales o copas y refrigerar una hora.

Para servir, decorar con una rebanada de plátano y una hoja de menta.

Paso a paso

Paso 1
Ingredientes para receta 2 tazas de carne deshebrada de res 2 tazas de frijoles cocidos enteros 3 piezas de jitomate guaje 2 piezas de chile chipotle adobado sal al gusto 2 cucharadas de aceite de oliva 1/4 pieza de cebolla blanca 12 piezas de tortilla de maíz Ingredientes para decorar 1/2 manojo de cilantro
Paso 2
Pelar y cortar los plátanos en rodajas.
Paso 3
Colocar las rebanadas de plátano en un tazón y bañar con el jugo de limón.
Paso 4
Machacar hasta obtener un puré.
Paso 5
Aparte, batir la nata con la ayuda de la batidora añadiendo poco a poco el azúcar hasta formar picos.
Paso 6
Agregar el puré de plátano en forma envolvente hasta que queden bien mezclados.
Paso 7
Colocar en moldes individuales o copas y refrigerar una hora.
Paso 8
Para servir, decorar con una rebanada de plátano y una hoja de menta.