Omelette de arroz de pikachú
Al estilo Sonia Ortiz
Porciones: 4 | Tiempo: 20 min
Ingredientes para arroz frito
- 3 Taza arroz al vapor
- 1 Pieza milanesa de pollo
- 1 Pieza zanahoria
- 1 Diente ajo
- 1/4 Pieza cebolla blanca
- 1 Cucharada salsa catsup
- al gusto sal
- al gusto aceite vegetal comestible
- al gusto papel plástico adherente
Ingredientes para decorar
- 3 Pieza huevo
- 1 Pieza alga nori (seca)
- al gusto mayonesa
- al gusto salsa catsup
- al gusto palillos
Utensilios
- Tazón
- estufa
- Pala
- tabla para picar
- sartén abierto
- tijeras
- cuchillo
- batidor de globo
Modo de preparación
Para preparar el relleno de arroz frito, sofreír el diente de ajo picado y una cucharada de cebolla picada durante un par de minutos. Agregar la milanesa de pollo cortada en trocitos muy pequeños junto con la zanahoria también en trocitos pequeños, continuar cociendo mezclando con frecuencia hasta que el pollo se vea cocido. Agregar la cucharada de cátsup y mezclar bien. Añadir el arroz al vapor, mezclar y continuar cociendo hasta que se integren los sabores.
Para formar la cabeza de Picachú, colocar una porción del tamaño de una pelota de tenis en un poco de plástico auto adherente y dar forma de la cabeza de Picachú. Dejar enfriar.
Para formar las orejas de Picachú, colocar una porción de una cuarta parte del tamaño de la cabeza en un papel auto adherente y envolver en forma de las orejas. Dejar enfriar.
Para preparar la cara de Picachú, revolver los tres huevos con un batidor de globo, agregar sal y pimienta al gusto y revolver de nuevo. Calentar un sartén de 23 cm de diámetro a fuego medio, agregar un cucharón de los huevos para formar una capa delgada y ladear el sartén para distribuir uniformemente. Dejar cocer hasta que se reseque un poco. Retirar del sartén. Hacer 2 de éstos círculos de huevo para cada cara de Picachú.