Pad Thai
Al estilo Nicolás Ontano
Porciones: 4 | Tiempo: 40 min
Ingredientes para toda la receta
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150 Gramo
pasta de tallarines chinos
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200 Gramo
pescado blanco
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100 Gramo
camarón pacotilla
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3 Diente
ajo
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1/2 Pieza
cebolla morada
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1 Diente
chile serrano
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2 Cucharada
salsa de soya
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4 Cucharada
miel de abeja
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2 Cucharada
azúcar mascabado
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1/2 Pieza
limón
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2 Rama
cilantro
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1 Taza
germinado de soya
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1/4 Taza
cacahuate
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al gusto
sal marina
Utensilios
- Pala
- tabla para picar
- sartén
- plato
- cuchillo
Modo de preparación
En un sartén caliente agregar un chorrito de aceite de oliva, el ajo y el chile serrano previamente picado y bañar con el jugo de limón. Agregar la cebolla, condimentar con pimienta y sazonar.Agregar el pescado, los camarones y sal al gusto.Agregamos los tallarines, previamente cocidos, dejar cocer y agregar salsa de soya y dos cucharadas de azúcar mascabado.Finalmente agregar el germen de soya.Para servir, agregar cacahuate natural en trozos, cilantro y una cucharadita de miel