Paletas heladas de fresa
Al estilo Sonia Ortiz
Porciones: 4 | Tiempo: 240 min
Ingredientes para toda la receta
- 3 Taza fresas
- 1/4 Taza azúcar blanca
- 1 Pieza limón
- desinfectante de verduras
- palitos de madera
- papel aluminio
Utensilios
- Tazón
- Licuadora
- tabla para picar
- colador
- cuchillo
- vasos tequileros
Modo de preparación
Lavar las fresas y remojarlas durante cinco minutos en agua con desinfectante. Retirar el pedúnculo. Cortarlas a la mitad y colocarlas en un tazón. Agregar el azúcar y dejar reposar al menos 30 minutos hasta que suelten jugo.
Licuar la mitad de las fresas y pasarlas por un colador. Agregar el jugo del limón. Revolver y probar si le falta azúcar. Añadir el resto de las fresas en trozos. Mezclar.
Verter la mezcla en los vasos. Ponerles una cubierta de papel aluminio. Perforar el aluminio colocando los palos de paleta en el centro del vaso. Meter los vasos al congelador al menos tres horas.
Para sacar las paletas de los vasos, introducir unos segundos en agua caliente.
Servir como postre o merienda.