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Palomitas de pollo caseras

Al estilo Sonia Ortiz

Porciones: 10 | Tiempo: 30 min

Ingredientes para receta

  • 500 Gramo carne molida de pollo
  • 1/2 Taza harina de trigo
  • 1/2 Taza harina para hotcakes
  • 1/2 Taza agua
  • 1 Cucharita sal
  • 1/4 Cucharita ajo molido
  • 1/4 Cucharita tomillo molido
  • 1/4 Cucharita pimienta negra molida
  • 1/4 Cucharita comino molido
  • 1/4 Cucharita paprika
  • al gusto aceite vegetal comestible
  • al gusto servilletas de papel

Utensilios

Modo de preparación

 Cernir las harinas junto con la sal, ajo molido, tomillo, pimienta negra molida, comino, y paprika. Revolver bien con la pala y agregar poco a poco el agua hasta obtener una mezcla ligeramente pegajosa y reservar.

Formar bolitas pequeñas con la carne molida de pollo y colocar en un palto hasta terminar con toda la carne.

Revolcar las bolitas de pollo en un poco de harina y pasar por la mezcla de harina con especias y agua. Sacudiendo un poquito para quitar el exceso.

Calentar el aceite en una olla honda hasta que esté bien caliente y sofreír las bolitas moviendo constantemente hasta que estén doradas por todos lados.

Colocar en papel absorbente para quitar el exceso de grasa.

Servir acompañadas con salsa cátsup.

Paso a paso

  1. Imagen del paso 1

    Paso 1

    Ingredientes para receta 500 gramos de carne molida de pollo 1/2 taza de harina de trigo 1/2 taza de harina para hotcakes 1/2 taza de agua 1 cucharita de sal 1/4 cucharita de ajo molido 1/4 cucharita de tomillo molido 1/4 cucharita de pimienta negra molida 1/4 cucharita de comino en polvo 1/4 cucharita de paprika aceite vegetal comestible al gusto servilletas de papel al gusto
  2. Imagen del paso 2

    Paso 2

    Cernir las harinas junto con la sal, ajo molido, tomillo, pimienta negra molida, comino, y paprika. Revolver bien con la pala.
  3. Imagen del paso 3

    Paso 3

    Agregar poco a poco el agua hasta obtener una mezcla ligeramente pegajosa y reservar.
  4. Imagen del paso 4

    Paso 4

    Formar bolitas pequeñas con la carne molida de pollo y colocar en un plato hasta terminar con toda la carne.
  5. Imagen del paso 5

    Paso 5

    Revolcar las bolitas de pollo en un poco de harina.
  6. Imagen del paso 6

    Paso 6

    Pasar por la mezcla de harina con especias y agua. Sacudiendo un poquito para quitar el exceso.
  7. Imagen del paso 7

    Paso 7

    Calentar el aceite en una olla honda hasta que esté bien caliente y sofreír las bolitas moviendo constantemente hasta que estén doradas por todos lados.Colocar en papel absorbente para quitar el exceso de grasa.
  8. Imagen del paso 8

    Paso 8

    Servir acompañadas con salsa catsup.