Palomitas de pollo caseras
Un delicioso antojito ideal para ver la película con la familia en casa o compartir con los amigos.
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Video de la receta
- Categorías
- Cocina diaria, Ocasiones especiales, Menos de 60 minutos, Pollo, Antojitos, Día del Niño, Primavera, Michoacán, Ciudad de México, Estado de México
- Tiempo
- 30 minutos
Ingredientes para receta
- 500 Gramo carne molida de pollo
- 1/2 Taza harina de trigo
- 1/2 Taza harina para hotcakes
- 1/2 Taza agua
- 1 Cucharita sal
- 1/4 Cucharita ajo molido
- 1/4 Cucharita tomillo molido
- 1/4 Cucharita pimienta negra molida
- 1/4 Cucharita comino molido
- 1/4 Cucharita paprika
- al gusto aceite vegetal comestible
- al gusto servilletas de papel
Utensilios
- estufa
- Pala
- tabla para picar
- Olla honda mediana
- taza para medir
- plato
- cuchillo
Preparación:
Cernir las harinas junto con la sal, ajo molido, tomillo, pimienta negra molida, comino, y paprika. Revolver bien con la pala y agregar poco a poco el agua hasta obtener una mezcla ligeramente pegajosa y reservar.
Formar bolitas pequeñas con la carne molida de pollo y colocar en un palto hasta terminar con toda la carne.
Revolcar las bolitas de pollo en un poco de harina y pasar por la mezcla de harina con especias y agua. Sacudiendo un poquito para quitar el exceso.
Calentar el aceite en una olla honda hasta que esté bien caliente y sofreír las bolitas moviendo constantemente hasta que estén doradas por todos lados.
Colocar en papel absorbente para quitar el exceso de grasa.
Servir acompañadas con salsa cátsup.
Paso a paso
-
Paso 1 Ingredientes para receta 500 gramos de carne molida de pollo 1/2 taza de harina de trigo 1/2 taza de harina para hotcakes 1/2 taza de agua 1 cucharita de sal 1/4 cucharita de ajo molido 1/4 cucharita de tomillo molido 1/4 cucharita de pimienta negra molida 1/4 cucharita de comino en polvo 1/4 cucharita de paprika aceite vegetal comestible al gusto servilletas de papel al gusto
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 1
Ingredientes para receta 500 gramos de carne molida de pollo 1/2 taza de harina de trigo 1/2 taza de harina para hotcakes 1/2 taza de agua 1 cucharita de sal 1/4 cucharita de ajo molido 1/4 cucharita de tomillo molido 1/4 cucharita de pimienta negra molida 1/4 cucharita de comino en polvo 1/4 cucharita de paprika aceite vegetal comestible al gusto servilletas de papel al gusto -
Paso 2 Cernir las harinas junto con la sal, ajo molido, tomillo, pimienta negra molida, comino, y paprika. Revolver bien con la pala.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 2
Cernir las harinas junto con la sal, ajo molido, tomillo, pimienta negra molida, comino, y paprika. Revolver bien con la pala. -
Paso 3 Agregar poco a poco el agua hasta obtener una mezcla ligeramente pegajosa y reservar.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 3
Agregar poco a poco el agua hasta obtener una mezcla ligeramente pegajosa y reservar. -
Paso 4 Formar bolitas pequeñas con la carne molida de pollo y colocar en un plato hasta terminar con toda la carne.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 4
Formar bolitas pequeñas con la carne molida de pollo y colocar en un plato hasta terminar con toda la carne. -
Paso 5 Revolcar las bolitas de pollo en un poco de harina.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 5
Revolcar las bolitas de pollo en un poco de harina. -
Paso 6 Pasar por la mezcla de harina con especias y agua. Sacudiendo un poquito para quitar el exceso.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 6
Pasar por la mezcla de harina con especias y agua. Sacudiendo un poquito para quitar el exceso. -
Paso 7 Calentar el aceite en una olla honda hasta que esté bien caliente y sofreír las bolitas moviendo constantemente hasta que estén doradas por todos lados.Colocar en papel absorbente para quitar el exceso de grasa.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 7
Calentar el aceite en una olla honda hasta que esté bien caliente y sofreír las bolitas moviendo constantemente hasta que estén doradas por todos lados.Colocar en papel absorbente para quitar el exceso de grasa. -
Paso 8 Servir acompañadas con salsa catsup.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 8
Servir acompañadas con salsa catsup.