Papas con chorizo al horno
Al estilo http://www.cadenatres.com.mx/cocinemos-juntos
Porciones: 4 | Tiempo: 45 min
Ingredientes para Toda la receta
- 1 Pieza cebolla blanca
- 3 Pieza rabitos de cebolla
- 1 Diente ajo
- 2 Cucharada aceite de oliva
- 1 Kilogramo papa blanca
- 60 Gramo chorizo
- 1/4 Taza perejil
- 1 Cucharada paprika
- 1 Cucharada mantequilla
Utensilios
- sartén
- colador
- horno
- rallador
- Pala de madera
- cacerola
Modo de preparación
Pre-cocer el chorizo en agua por unos minutos.
Poner el chorizo en un sartén con cebolla, ajos, rabitos de cebolla, cilantro y perejil. Freír con aceite.
Rallar la papa y exprimir el exceso de humedad con ayuda de un colador.
Vaciar la papa rallada sobre el sartén y mezclar con todos los ingredientes. Sazonar con sal y paprika.
Formar una tarta en el sartén y meter al horno a temperatura media.
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