Papas con chorizo al horno
Una receta diferente para preparar papas con chorizo, usando papa rallada estilo hash browns.
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Video de la receta
- Categorías
- Cocina diaria, Menos de 60 minutos, Entradas, Niños , Adultos, Otoño, Día de las Madres, Día del Padre, Súper Tazón
- Tiempo
- 45 minutos
Ingredientes para Toda la receta
- 1 Pieza cebolla blanca
- 3 Pieza rabitos de cebolla
- 1 Diente ajo
- 2 Cucharada aceite de oliva
- 1 Kilogramo papa blanca
- 60 Gramo chorizo
- 1/4 Taza perejil
- 1 Cucharada paprika
- 1 Cucharada mantequilla
Utensilios
- sartén
- colador
- horno
- rallador
- Pala de madera
- cacerola
Preparación:
Pre-cocer el chorizo en agua por unos minutos.
Poner el chorizo en un sartén con cebolla, ajos, rabitos de cebolla, cilantro y perejil. Freír con aceite.
Rallar la papa y exprimir el exceso de humedad con ayuda de un colador.
Vaciar la papa rallada sobre el sartén y mezclar con todos los ingredientes. Sazonar con sal y paprika.
Formar una tarta en el sartén y meter al horno a temperatura media.
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