Papas horneadas con coliflor
Al estilo Sonia Ortiz
Porciones: 6 | Tiempo: 40 min
Ingredientes para toda la receta
- 300 Gramo papas cambray
- 2 Diente ajo
- 1/2 Pieza coliflor
- 4 Cucharada aceite de oliva
- 1 Cucharita sal
- 1/4 Cucharita pimienta negra molida
- 1 Pieza bolsa de plástico
- 1/4 Taza cebollín picado
- 1/2 Taza crema de leche de vaca
Utensilios
- Cuchara
- tabla para picar
- horno
- charola para horno
- cuchillo
Modo de preparación
Picar el ajo y cebollín finamente y la coliflor en floretes.
Cortar a la mitad las papas. Colocarlas dentro de la bolsa junto con el ajo picado. Agregar la mitad del aceite de oliva y espolvorear con la mitad de la sal y la pimienta. Sacudir la bolsa por unos segundos y vaciar las papas en una charola para horno. Hornear durante 15 minutos a 350°F (175°C) ° dando vueltas ocasionalmente.
Colocar la coliflor en la misma bolsa, agregar el resto del aceite, la sal y la pimienta. Sacudir unos segundos. Dejar reposar 15 minutos.
Sacar la charola del horno y agregar las coliflores a las papas y dejar cocer 15 minutos más o hasta que la coliflor este tierna y dorada.
Servir espolvoreado de cebollín y crema al gusto.