Papilla de zanahoria y manzana con jengibre
Al estilo Sonia Ortiz
Porciones: 2 | Tiempo: 20 min
Ingredientes para receta
- 2 Pieza zanahoria
- 1 Pieza manzana
- 1 Pizca jengibre en polvo
- 1/3 Taza leche de vaca
Utensilios
- estufa
- Cuchara
- tabla para picar
- horno
- olla honda con tapa
- taza para medir
- charola para horno
- cuchillo
- pelador
- cucharas para medir
- Licuadora Vitamix
Modo de preparación
Pelar y cortar la zanahoria en rodajas de 2 cm de grosor hasta obtener ¾ de taza. Colocar las rodajas de zanahoria en una olla con 2 cucharadas de agua y dejar hervir durante 10 a 15 minutos hasta que se vean cocidas. Remover y dejar enfriar.
Pelar la manzana y cortar en cubos pequeños hasta obtener ½ taza de manzana pelada y sin semillas. Colocar en una olla con 1 cucharada de agua, tapar y cocer al vapor durante 5 minutos. Remover y dejar enfriar.
Colocar la zanahoria asada en cubos, la manzana en cubos cocida al vapor, la leche y el jengibre en polvo en el vaso de la Vitamix. Cerrar la tapa.
Seleccionar la velocidad 1 o el programa para puré para 8 onzas (si está disponible).
Encender la máquina, si se usa el programa de puré, dejar que finalice. Si se hace manual, incrementar poco a poco la velocidad hasta llegar a la máxima y licuar durante 1 minuto.
Dar como papilla al bebé.