Pasta Arrabiata con Camarones
Al estilo Chef Natalia
Porciones: 6 | Tiempo: 15 min
Ingredientes para toda la receta
- 300 Gramo pasta pluma cocida
- 2 Cucharada aceite de oliva
- 2 Pieza ajo
- 300 Gramo camarón
- 2 Pieza chile de árbol
- 1 Pieza tomate
- 1/2 Taza caldo de pollo
- 2 Cucharada hojas de albahaca picada
- 1/4 Taza queso parmesano
Utensilios
- Cuchara
- sartén abierto
- Cuchara para pasta
Modo de preparación
<!-- @page { margin: 2cm } P { margin-bottom: 0.21cm } -->Saltear camarones limpios sobre un sartén en el fuego fuerte, agregar sal y pimienta. Dejar hasta dorar sin que se cuezan,Para preparar la salsa arrabiata, vertir aceite en un sartén aparte, incorporar puré de tomate, vino blanco, dos dientes de ajo y chile de árbol.
Agregar albahaca o perejil. Mezclar y dejar que se concentre.
Incorporar pasta pluma previamente cocinada al dente sobre la salsa. Después agregar los caramarones, mezclar y apagar el fuego sin dejar que se pase de cocción.
Agregar queso parmesano. Servir.