Pastel de chocolate
Al estilo Sonia Ortiz
Porciones: 18 | Tiempo: 60 min
Ingredientes para el pastel
- 4 Pieza huevo
- 3/4 Taza azúcar blanca
- 1/2 Taza nuez
- 3 Cucharada aceite de canola
- 1/2 Taza chocolate semi amargo para repostería
- al gusto aceite en aerosol
- al gusto harina de trigo
Ingredientes para el betún
- 1/2 Taza cocoa en polvo
- 1/2 Taza leche condensada light
Utensilios
- Tazón
- estufa
- Olla honda mediana
- horno
- olla honda pequeña
- taza para medir
- charola para horno
- batidor de globo
- Pala de madera
- Pala miserable
- licuadora
- cucharas para medir
Modo de preparación
Precalentar el horno a 350°F (175°C)
Calentar a baño maría sobre la estufa el chocolate semiamargo, meneando con una pala de madera hasta derretir.
Colocar en el vaso de la licuadora los huevos, el azúcar la nuez, el aceite de canola y el chocolate derretido. Licuar todos los ingredientes.
Engrasar, con aceite de canola en aerosol, un molde para horno y enharinar con un poco de harina. Verter la mezcla licuada dentro del molde.
Hornear por 45 minutos a 350°F (175°C). Dejar enfriar
Para preparar el betún, mezclar la cocoa y la leche condensada con un batidor de globo hasta integrar.
Añadir el betún a la masa cocida y servir.