Pastel de chocolate
Delicioso pastel de chocolate bajo en grasas saturadas.
El aceite de Canola es de alta calidad y extremadamente versátil. Su sabor neutral, textura ligera y alta tolerancia al calor lo hacen ideal para cualquier uso culinario. El punto de humo de 242°C del aceite de Canola es uno de los más altos de los usados en cocina, mucho más alto que el del aceite de oliva extra virgen de sólo 166°C
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Video de la receta
- Categorías
- Postres panes y galletas, Básicas recién casados, Cocina diaria, Ocasiones especiales, Más de 60 minutos, Navidad y Fin de Año, San Valentín 14 de Febrero, Día de las Madres, Día del Padre
- Tiempo
- 60 minutos
Ingredientes para el pastel
- 4 Pieza huevo
- 3/4 Taza azúcar blanca
- 1/2 Taza nuez
- 3 Cucharada aceite de canola
- 1/2 Taza chocolate semi amargo para repostería
- al gusto aceite en aerosol
- al gusto harina de trigo
Ingredientes para el betún
- 1/2 Taza cocoa en polvo
- 1/2 Taza leche condensada light
Utensilios
- Tazón
- estufa
- Olla honda mediana
- horno
- olla honda pequeña
- taza para medir
- charola para horno
- batidor de globo
- Pala de madera
- Pala miserable
- licuadora
- cucharas para medir
Preparación:
Precalentar el horno a 350°F (175°C)
Calentar a baño maría sobre la estufa el chocolate semiamargo, meneando con una pala de madera hasta derretir.
Colocar en el vaso de la licuadora los huevos, el azúcar la nuez, el aceite de canola y el chocolate derretido. Licuar todos los ingredientes.
Engrasar, con aceite de canola en aerosol, un molde para horno y enharinar con un poco de harina. Verter la mezcla licuada dentro del molde.
Hornear por 45 minutos a 350°F (175°C). Dejar enfriar
Para preparar el betún, mezclar la cocoa y la leche condensada con un batidor de globo hasta integrar.
Añadir el betún a la masa cocida y servir.