Pastel de tres leches Tres Estrellas
Al estilo Tres Estrellas
Porciones: 20 | Tiempo: 45 min
Ingredientes para pastel
- 2 Taza harina preparada para hot cakes tradicionales tres estrellas
- 1 1/2 Taza leche de vaca
- 2 Pieza huevo
- 2 Cucharada mantequilla derretida
- al gusto mantequilla
- al gusto harina de trigo san antonio
Ingredientes para relleno
- 1 Lata leche evaporada
- 1 Lata leche condensada
- 2 Vara canela entera
Ingredientes para decorar
- 1 Pieza manzana amarilla
- 1/4 Taza fresas
- 1 Pieza clara de huevo
- 50 Gramo azúcar blanca
- 500 Gramo crema chantilly
- 500 Mililitro crema para batir
Utensilios
- estufa
- Pala
- tabla para picar
- Olla honda mediana
- horno
- taza para medir
- cuchillo
- Molde desmoldable para pastel
- cucharas para medir
Modo de preparación
Para preparar el pastel, colocar la Harina Preparada para Hot Cakes Tres Estrellas® junto con la leche, el huevo y la mantequilla derretida en el vaso de la licuadora y licuar bien.
Engrasar y enharinar el molde. Añadir la mezcla al molde y hornea a 180º C por 25 minutos o hasta que el pan esté firme. Desmolda y deja enfriar. Reserva.
Poner a calentar las leches con la canela en una olla,dejar calentar y cuando suelte el primer hervor retirar del fuego.
Retirar la costra del pan y báñarlo con las leches ligeramente calientes. Refrigerar durante 1 hora. Para decorar el pastel cubrir con la crema batida y decorar el contorno con la crema chantilly.
Remoja las frutas en la clara y revolcar en el azúcar. Decorar el pastel.