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Pastel de vainilla en microondas

Al estilo Omar

Porciones: 2 | Tiempo: 10 min

Ingredientes para La receta

  • 3 Cucharada harina de trigo
  • 1 Cucharada harina preparada para hot cakes 3 estrellas
  • 1 Cucharada esencia de vainilla
  • 1 Pieza huevo
  • 5 Cucharada azúcar morena
  • 2 Cucharada aceite vegetal comestible
  • 1/2 Cucharada polvo para hornear (levadura química)
  • 1 Pizca bicarbonato de sodio
  • 3 Cucharada leche de vaca

Utensilios

Modo de preparación

1.       Colocamos la pieza de huevo en el bol, le ponemos las 5 cucharadas de azúcar y batimos hasta que se haga una espuma (tardarás como 30 segundos).

2.       Después ponemos 2 cucharadas de aceite y volvemos a batir.

3.       Ahora 3 o 4 cucharadas de leche y batimos hasta que se incorpore. Agregamos una cucharada de vainilla, la pizca de bicarbonato de sodio y la media cucharada de polvo para hornear y volvemos a batir.

4.       Ponemos 3 cucharadas de harina de trigo y una de hot cake y batimos muy bien.

5.       Untamos el refractario en el que se hará el pastel con un poco de aceite o mantequilla, lo esparcimos y colocamos un poco de harina para que no se pegue.

6.       Vertemos la mezcla y lo colocamos en el microondas por 3 minutos, checando cada minuto el pastel, porque si se pasa o va a más fuerte la potencia, ese pastel quedará duro como piedra.

7.       Dejamos enfriar por 10 minutos, desmoldamos y decoramos con un glasé de azúcar glass con un poco de leche y colorante encima.

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