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Patatas a lo Pobre | Platillo Español

Al estilo Comidas de un Foráneo

Porciones: 4 | Tiempo: 60 min

Ingredientes para receta

  • 1 Cucharada aceite de oliva
  • 3 Pieza papa blanca
  • 1/2 Pieza cebolla blanca
  • 1 Pieza pimiento morrón
  • 3 Hoja de laurel
  • 3 Diente ajo
  • 1 Cucharita perejil
  • 1/2 Cucharita pimienta
  • 1 Cucharada sal

Utensilios

Modo de preparación

  1. Corta todos los vegetales, las papas en rebanadas, el Pimiento Morrón en cubos, la Cebolla a la Juliana o en tiras y el Ajo picado finamente.
  2. Coloca un sartén a fuego bajo y coloca dos cucharones de aceite, a continuación coloca las papas y la cebolla.
  3. Tape durante 15 minutos, recuerda revolver algunas veces y mantén la llama a fuego lento, porque el vapor irá cociendo todo poco a poco.
  4. Después de este tiempo coloque el Pimiento Morrón y revuelva todo nuevamente, tape y espere 10 minutos.
  5. Transcurrido el tiempo, coloque el ajo picado y las especias en todo el sartén, mezcla muy bien todos los ingredientes para que las especias se revuelvan de buena forma.
  6. Tapa el sartén otros 15 minutos aproximadamente o hasta que las papas tengan una consistencia suave y fácil de morder.
  7. Sirva junto a una porción de carne o corte, disfrute su comida.

Paso a paso

  1. Imagen del paso 1

    Paso 1

    Ten listos todos los ingredientes
  2. Imagen del paso 2

    Paso 2

    Corta todos los vegetales, las papas en rebanadas, el Pimiento Morrón en cubos, la Cebolla a la Juliana o en tiras y el Ajo picado finamente.
  3. Imagen del paso 3

    Paso 3

    Coloca un sartén a fuego bajo y coloca dos cucharones de aceite, a continuación coloca las papas y la cebolla.
  4. Imagen del paso 4

    Paso 4

    Tape durante 15 minutos, recuerda revolver algunas veces y mantén la llama a fuego lento, porque el vapor irá cociendo todo poco a poco.
  5. Imagen del paso 5

    Paso 5

    Despues de este tiempo coloque el Pimiento Morrón y revuelva todo nuevamente, tape y espere 10 minutos.
  6. Imagen del paso 6

    Paso 6

    Transcurrido el tiempo, coloque el ajo picado y las especias en todo el sartén, mezcla muy bien todos los ingredientes para que las especias se revuelvan de buena forma.
  7. Imagen del paso 7

    Paso 7

    Tapa el sartén otros 15-20 minutos aproximadamente o hasta que las papas tengan una consistencia suave y fácil de morder, recuerda revolver constantemente.
  8. Imagen del paso 8

    Paso 8

    Sirva junto a una porción de carne,corte o así solas y disfrute su comida.