Pescado a la parmesana
Al estilo Sonia Ortiz
Porciones: 4 | Tiempo: 30 min
Ingredientes para toda la receta
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4 Pieza
filete de pescado
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1/3 Taza
leche evaporada
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1/4 Taza
queso parmesano rallado
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4 Cucharada
mantequilla
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al gusto
sal
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al gusto
pimienta negra molida
Utensilios
Modo de preparación
Salpimentar los filetes de pescado por ambos lados. Engrasar el refractario con un poco de mantequilla y colocar sobre el los pescados, procurando que no queden encimados.Verter la leche evaporada sobre los pescados, espolvorear el queso parmesano y montar el resto de la mantequilla en trozos encima.Hornear en horno previamente calentado a 350°F (175°C) durante 25 minutos o hasta que el queso se vea dorado.Servir acompañados de ensalada de lechugas y arroz.
Paso a paso
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Paso 1
Sal, al gusto
Pimienta negra molida, al gusto
4 cucharadas de mantequilla
1/4 taza de queso parmesano rallado
1/2 taza de leche evaporada
4 piezas de filete de pescado
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Paso 2
Salpimentar los filetes de pescado por ambos lados.
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Paso 3
Engrasar el refractario con un poco de mantequilla.
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Paso 4
Colocar sobre éste los pescados, procurando que no queden encimados.
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Paso 5
Verter la leche evaporada sobre los pescados.
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Paso 6
Espolvorear el queso parmesano.
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Paso 7
Montar el resto de la mantequilla en trozos encima.
Hornear en horno previamente calentado a 350°F (175°C) durante 25 minutos o hasta que el queso se vea dorado.
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Paso 8
Servir acompañados de ensalada de lechugas y arroz.