Pescado a la parmesana
Sabrosa receta de pescado al horno ideal para esta cuaresma.
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Video de la receta
- Categorías
- Pescado, Platos fuertes, Básicas recién casados, Cocina diaria, Menos de 60 minutos, Queso, Leche, Cuaresma
- Tiempo
- 30 minutos
Ingredientes para toda la receta
- 4 Pieza filete de pescado
- 1/3 Taza leche evaporada
- 1/4 Taza queso parmesano rallado
- 4 Cucharada mantequilla
- al gusto sal
- al gusto pimienta negra molida
Utensilios
- horno
- Fuente para horno
Preparación:
Salpimentar los filetes de pescado por ambos lados. Engrasar el refractario con un poco de mantequilla y colocar sobre el los pescados, procurando que no queden encimados.Verter la leche evaporada sobre los pescados, espolvorear el queso parmesano y montar el resto de la mantequilla en trozos encima.Hornear en horno previamente calentado a 350°F (175°C) durante 25 minutos o hasta que el queso se vea dorado.Servir acompañados de ensalada de lechugas y arroz.Paso a paso
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Paso 1 Sal, al gusto Pimienta negra molida, al gusto 4 cucharadas de mantequilla 1/4 taza de queso parmesano rallado 1/2 taza de leche evaporada 4 piezas de filete de pescado
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 1
Sal, al gusto Pimienta negra molida, al gusto 4 cucharadas de mantequilla 1/4 taza de queso parmesano rallado 1/2 taza de leche evaporada 4 piezas de filete de pescado -
Paso 2 Salpimentar los filetes de pescado por ambos lados.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 2
Salpimentar los filetes de pescado por ambos lados. -
Paso 3 Engrasar el refractario con un poco de mantequilla.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 3
Engrasar el refractario con un poco de mantequilla. -
Paso 4 Colocar sobre éste los pescados, procurando que no queden encimados.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 4
Colocar sobre éste los pescados, procurando que no queden encimados. -
Paso 5 Verter la leche evaporada sobre los pescados.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 5
Verter la leche evaporada sobre los pescados. -
Paso 6 Espolvorear el queso parmesano.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 6
Espolvorear el queso parmesano. -
Paso 7 Montar el resto de la mantequilla en trozos encima. Hornear en horno previamente calentado a 350°F (175°C) durante 25 minutos o hasta que el queso se vea dorado.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 7
Montar el resto de la mantequilla en trozos encima. Hornear en horno previamente calentado a 350°F (175°C) durante 25 minutos o hasta que el queso se vea dorado. -
Paso 8 Servir acompañados de ensalada de lechugas y arroz.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 8
Servir acompañados de ensalada de lechugas y arroz.