Pescado empanizado
Al estilo Mamá B. de Martínez
Porciones: 3 | Tiempo: 60 min
Ingredientes para toda la receta
- 6 Pieza filetes de pescado
- 1 Pieza huevo
- 1/4 Taza leche de vaca
- 0.33 Taza salsa de soya
- 5 Diente ajo
- al gusto sal y pimenta
Ingredientes para el empanizado
- 0.66 Taza pan molido
- 0.33 Taza harina de trigo
- al gusto aceite vegetal comestible
Utensilios
- estufa
- Pala
- sartén
- batidor de globo
- Bowl
- Recipiente
- machacador de ajos
Modo de preparación
Bate el huevo en un bowl. Agrega los ajos machacados, la salsa de soya, la leche y suficiente sal y pimienta.
Introduce los pescados, si es necesario, agrega más salsa de soya y leche. Deja marinar por al menos media hora en el refrigerador.
Mezcla el pan molido con la harina, empaniza los pescados y fríelos en suficiente aceite. Retira y seca con papel absorbente.
Lo puedes acompañar con arroz y ensalada o guacamole. También puedes preparar camarones con el mismo procedimiento.