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Pimientos rojos marinados y asados

Al estilo Sonia Ortiz

Porciones: 4 | Tiempo: 20 min

Ingredientes para toda la receta

  • 4 Pieza pimiento morrón rojo
  • al gusto aceite de oliva
  • 1/4 Manojo perejil liso fresco
  • sal

Utensilios

Modo de preparación

Asar los pimientos rojos hasta que estén negros, guardar en una bolsa durante cinco minutos. Retirar la piel, cortar los pimientos a la mitad, retirar las semillas y membranas.

Cortar en tiras, mezclar con aceite de oliva, sal y perejil finamente picado.

Servir como entrada o como botana.

Paso a paso

  1. Imagen del paso 1

    Paso 1

    Ingredientes: 4 pimientos rojos ¼ de manojo de perejil fresco Aceite de oliva al gusto Sal al gusto
  2. Imagen del paso 2

    Paso 2

    Asar los pimientos rojos hasta que estén negros, guardar en una bolsa durante cinco minutos. Retirar la piel, cortar los pimientos a la mitad, retirar las semillas y membranas.
  3. Imagen del paso 3

    Paso 3

    Cortar en tiras.
  4. Imagen del paso 4

    Paso 4

    Mezclar con aceite de oliva, sal y perejil finamente picado.
  5. Imagen del paso 5

    Paso 5

    Servir como entrada o como botana.