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Pizza mañanera

Al estilo La cocina de Rosina

Porciones: 2 | Tiempo: 20 min

Ingredientes para receta

  • 1 Pieza pan pita
  • 2 Pieza huevo
  • al gusto aceite de oliva
  • al gusto queso mozzarella
  • 10 Pieza jitomate cherry
  • al gusto sal
  • al gusto pimienta negra molida
  • 1 Pieza cebollita de cambray

Utensilios

Modo de preparación

 Precalentamos nuestro horno a 180º C. 

Barnizar con aceite de oliva el pan pita del lado donde van a ir los dos huevos y agregarle el queso mozzarella bajo engrasa rallado, en una charola meter al horno unos 3 minutos.

Sacar el pan pita y romper dos huevos sobre él, agregar los jitomates, sal,pimienta y un chorrito de aceite de oliva. 

Regresar al horno unos 5-6 minutos.

Sacar, agregar los rabos de cebolla.

Con mucho cuidado cortar la pizza a la mitad y de esas mitades, a la mitad otra vez para que queden 4 rebanadas. 

Servir dos a cada persona.