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Pluma con crema de tomate

Al estilo La Moderna

Porciones: 2 | Tiempo: 30 min

Ingredientes para toda la receta

  • 200 Gramo pasta de pluma la moderna
  • 2 Taza puré de tomate
  • 1/2 Taza crema de leche de vaca
  • 1 Diente ajo
  • 1 Cucharada mantequilla
  • al gusto sal
  • al gusto queso parmesano rallado

Utensilios

Modo de preparación

Freír el ajo en la mantequilla durante un minuto. Añadir  el puré de tomate y continuar cociendo 15 minutos. Agregar  la crema y cocer por 3 minutos más. Sazonar con sal al gusto. Reservar.

Poner abundante agua a hervir en una olla honda. Agregar sal. Añadir la pasta, mezclar bien y cocer hasta que la pasta esté al dente (firme por dentro y suave por fuera) aproximadamente 7 miutos. Escurrir.

Mezclar la salsa con la pasta. Espolvorear con queso parmesano.

Servir como guarnición.

Paso a paso

  1. Imagen del paso 1

    Paso 1

    Ingredientes: Sal al gusto 1 cucharada de Mantequilla 1 diente de Ajo 1/2 taza de Crema de leche de vaca 1 1/2 tazas de Pure de tomate 200 gramos de Pasta de luma la moderna Queso parmesano al gusto
  2. Imagen del paso 2

    Paso 2

    Freír el ajo en la mantequilla durante un minuto.
  3. Imagen del paso 3

    Paso 3

    Añadir el puré de tomate y continuar cociendo 15 minutos.
  4. Imagen del paso 4

    Paso 4

    Agregar la crema y cocer por 3 minutos más. Reservar.
  5. Imagen del paso 5

    Paso 5

    Poner abundante agua a hervir en una olla honda con sal. Agregar la pasta, mezclar bien y cocer hasta que la pasta esté al dente (firme por dentro y suave por fuera)aproximadamente 7 minutos.
  6. Imagen del paso 6

    Paso 6

    Escurrir. Mezclar la salsa con la pasta.
  7. Imagen del paso 7

    Paso 7

    Servir como guarnición.