Pollo a la cazadora
Al estilo Sonia Ortiz
Porciones: 6 | Tiempo: 25 min
Ingredientes para receta
- 2 Pieza pechuga de pollo
- 1 Pieza cebolla blanca
- 2 Diente ajo
- 1 Pieza jitomate bola
- 1 Pieza chayote
- 1 Pieza zanahoria
- 1 Pieza papa blanca
- 1 Hoja laurel
- 1/4 Manojo cilantro
- 2 Cucharada aceite de oliva
- al gusto sal
- al gusto pimienta negra molida
Utensilios
- tabla para picar
- cuchillo
Modo de preparación
Picar finamente la cebolla, el ajo y el cilantro. Cortar en cubos pequeños el jitomate, el chayote, la zanahoria y la papa. Remover el hueso de la pechuga, cortar en cubos pequeños y salpimentar.
Colocar las papas, la zanahoria y el chayote dentro del cazo de peltre negro. Agregar los trozos de pollo, la cebolla y ajo picados, el jitomate picado la hoja de laurel, el cilantro y el aceite. Espolvorear con sal y pimienta al gusto. Tapar el cazo y colocarlo dentro de la olla solar.
Posicionar el reflector hacia el sol y sobre él la olla. Dejar cocer de 2 a 3 horas.
Servir caliente.
Ya vieron que fácil es usar esta olla, y se puede utilizar para preparar muchas cosas diferentes como pollo, pescado, verduras y hasta postres.
Sonia prueba el pollo…
Quedó delicioso este pollo porque esta olla cocina lentamente con el propio vapor de los ingredientes y conserva el sabor y los nutrientes de los alimentos.
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