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Pollo a la cazadora

Al estilo Sonia Ortiz, publicada por Cocina al natural 8 de diciembre de 2015

Hoy vamos a aprender a preparar un Pollo a la cazadora y les voy a mostrar cómo prepararlo en esta olla solar que funciona como olla, horno o estufa, es muy saludable porque no requiere aceite, muy práctica porque la puedes dejar cocinando sola con toda seguridad mientras tú haces otras cosas sin necesidad de destapar o mezclar y económica porque no requiere gas, luz eléctrica ni leña, utiliza sólo la energía del sol. Además, es ideal para cuando vas de día de campo, pesca o cacería.

Calificación:

Visitas: 9856 (históricas)

Video de la receta
Tiempo
25 minutos

Ingredientes para receta

  • 2 Pieza pechuga de pollo
  • 1 Pieza cebolla blanca
  • 2 Diente ajo
  • 1 Pieza jitomate bola
  • 1 Pieza chayote
  • 1 Pieza zanahoria
  • 1 Pieza papa blanca
  • 1 Hoja laurel
  • 1/4 Manojo cilantro
  • 2 Cucharada aceite de oliva
  • al gusto sal
  • al gusto pimienta negra molida

Utensilios

  • tabla para picar
  • cuchillo

Preparación:

Picar finamente la cebolla, el ajo y el cilantro. Cortar en cubos pequeños el jitomate, el chayote, la zanahoria y la papa. Remover el hueso de la pechuga, cortar en cubos pequeños y salpimentar. 

Colocar las papas, la zanahoria y el chayote dentro del cazo de peltre negro. Agregar los trozos de pollo, la cebolla y ajo picados, el jitomate picado la hoja de laurel, el cilantro y el aceite. Espolvorear con sal y pimienta al gusto. Tapar el cazo y colocarlo dentro de la olla solar. 

Posicionar el reflector hacia el sol y sobre él la olla. Dejar cocer de 2 a 3 horas.

Servir caliente.

Ya vieron que fácil es usar esta olla, y se puede utilizar para preparar muchas cosas diferentes como pollo, pescado, verduras y hasta postres. 

Sonia prueba el pollo…

Quedó delicioso este pollo porque esta olla cocina lentamente con el propio vapor de los ingredientes y conserva el sabor y los nutrientes de los alimentos.

Les dejo aquí la liga (http://www.ollasolar.com.mx/contacto.php) donde pueden comprar esta práctica olla que además ayuda al medio ambiente porque no utiliza energías no renovables. Con su olla les mandan un recetario muy práctico y todas las instrucciones de uso. En esa misma liga pueden enviar sus datos para participar y ganarse una olla solar. Gracias, esto es todo por hoy…hasta la próxima.

 

Paso a paso

  1. Imagen del paso 1

    Paso 1

    Ingredientes para receta 2 piezas de pechuga de pollo 1 pieza de cebolla blanca 2 dientes de ajo 1 pieza de jitomate bola 1 pieza de chayote 1 pieza de zanahoria 1 pieza de papa blanca 1 hoja de laurel 1/4 manojo de cilantro sal al gusto pimienta negra molida al gusto 2 cucharadas de aceite de oliva
  2. Imagen del paso 2

    Paso 2

    Picar finamente la cebolla, el ajo y el cilantro.
  3. Imagen del paso 3

    Paso 3

    Cortar en cubos pequeños el jitomate, el chayote, la zanahoria y la papa.
  4. Imagen del paso 4

    Paso 4

    Remover el hueso de la pechuga, cortar en cubos pequeños y salpimentar.
  5. Imagen del paso 5

    Paso 5

    Colocar las papas, la zanahoria y el chayote dentro del cazo de peltre negro.
  6. Imagen del paso 6

    Paso 6

    Agregar los trozos de pollo, la cebolla y ajo picados.
  7. Imagen del paso 7

    Paso 7

    Agregar el jitomate picado la hoja de laurel, el cilantro y el aceite.
  8. Imagen del paso 8

    Paso 8

    Espolvorear con sal y pimienta al gusto. Tapar el cazo y colocarlo dentro de la olla solar.
  9. Imagen del paso 9

    Paso 9

    Posicionar el reflector hacia el sol y sobre él la olla. Dejar cocer de 2 a 3 horas.
  10. Imagen del paso 10

    Paso 10

    Servir caliente.