Pollo a la mostaza y vino
Al estilo Lindy Salinas
Porciones: 6 | Tiempo: 60 min
Ingredientes para toda la receta
- 6 Pieza pollo
- 2 Pieza cebollita de cambray
- 2 Cucharada mostaza dijón
- 1/2 Taza vino blanco seco
- 6 Rebanada tocino
- sal
- papel aluminio
- pimienta negra molida
Utensilios
- tabla para picar
- horno
- refractario para horno
- cuchillo
Modo de preparación
Enjuagar bien las piezas de pollo con agua y dejar escurrir. Hacer una mezcla de 3 partes de sal por una de pimienta y salpimentar con ella las piezas de pollo. Colocar las piezas de pollo en un refractario para horno.
Picar las cebollas con todo y sus rabos y esparcir sobre las piezas de pollo.
Colocar las rebanadas de tocino sobre todo lo demás.
Mezclar en un tazón pequeño el vino y la mostaza. Revolver bien. Bañar las piezas de pollo con la mezcla y tapar con papel aluminio.
Hornear a 350°F (175°C) durante 45 a 60 minutos hasta que el pollo esté bien cocido.
Servir como plato fuerte acompañado de arroz o pasta y ensalada.