Pollo adobado al horno
Al estilo Sonia Ortiz
Porciones: 6 | Tiempo: 45 min
Ingredientes para receta
- 6 Pieza muslo de pollo
- 1 Rama orégano fresco
- 1 Rama perejil
- 1 Rama romero
- 1/2 Cucharada pimentón dulce
- 1/4 Cucharita pimienta de cayena
- 2 Cucharada aceite de oliva
- al gusto sal
- 3 Pieza papa blanca
Utensilios
- Tazón
- tabla para picar
- horno
- refractario para horno
- cuchillo
- cucharas para medir
- Batidor de Globo
Modo de preparación
Picar finamente las hojas de orégano, perejil y romero. Reservar.
Colocar en un tazón el orégano picado, perejil picado y romero picado. Agregar el pimentón dulce, pimienta de cayena aceite de oliva y sal si fuera necesario, revolver bien con un batidor de globo para integrar todo.
Añadir las piezas de pollo al tazón con la mezcla y revolver para que se integren los sabores.
Tapar con papel plástico adherente y dejar marinar durante 10 minutos.
Cortar las papas en rodajas y colocar dentro de un refractario para horno las rodajas de papa y las piezas de pollo encima. Agregar el resto del adobo.
Hornear a (200 ° C) o (400 ° F) durante 40 minutos o hasta que este cocido el pollo.
Servir caliente.