Pollo adobado al horno

Al estilo Sonia Ortiz, publicada por Cocina al natural 7 de marzo de 2022

Una receta fácil y deliciosa, cada uno puede darle un toque especial con los ingredientes que más les guste.

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Video de la receta

Categorías: Platos fuertes, Cocina diaria, Ocasiones especiales, Menos de 60 minutos, Día de las Madres, Día del Padre, Verano, Primavera, Oaxaca, Michoacán, Ciudad de México, Estado de México
Tiempo: 45 minutos

Ingredientes para receta

6 Pieza muslo de pollo
1 Rama orégano fresco
1 Rama perejil
1 Rama romero
1/2 Cucharada pimentón dulce
1/4 Cucharita pimienta de cayena
2 Cucharada aceite de oliva
al gusto sal
3 Pieza papa blanca

Utensilios

Tazón
tabla para picar
horno
refractario para horno
cuchillo
cucharas para medir
Batidor de Globo

Preparación:

Picar finamente las hojas de orégano, perejil y romero. Reservar.

Colocar en un tazón el orégano picado, perejil picado y romero picado. Agregar el pimentón dulce, pimienta de cayena aceite de oliva y sal si fuera necesario, revolver bien con un batidor de globo para integrar todo.

Añadir las piezas de pollo al tazón con la mezcla y revolver para que se integren los sabores.

Tapar con papel plástico adherente y dejar marinar durante 10 minutos.

Cortar las papas en rodajas y colocar dentro de un refractario para horno las rodajas de papa y las piezas de pollo encima. Agregar el resto del adobo.

Hornear a (200 ° C) o (400 ° F) durante 40 minutos o hasta que este cocido el pollo.

Servir caliente.

Paso 1
Ingredientes para receta 6 piezas de muslo de pollo 1 rama de orégano fresco 1 rama de perejil 1 rama de romero 1/2 cucharada de pimentón dulce 1/4 cucharita de pimienta de cayena 2 cucharadas de aceite de oliva sal al gusto 3 piezas de papa blanca
Paso 2
Picar finamente las hojas de orégano, perejil y romero. Reservar.
Paso 3
Colocar en un tazón el orégano picado, perejil picado y romero picado.
Paso 4
Agregar el pimentón dulce, pimienta de cayena, aceite de oliva y sal si fuera necesario.
Paso 5
Revolver bien con un batidor de globo para integrar todo.
Paso 6
Añadir las piezas de pollo al tazón con la mezcla y revolver para que se integren los sabores. Tapar con papel plástico adherente y dejar marinar durante 10 minutos.
Paso 7
Cortar las papas en rodajas y colocar dentro de un refractario para horno las rodajas de papa.
Paso 8
Agregar las piezas de pollo encima.
Paso 9
Agregar el resto del adobo. Hornear a (200 ° C) o (400 ° F) durante 40 minutos o hasta que este cocido el pollo.
Paso 10
Servir caliente.