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Pollo con almendra y naranja

Al estilo Sonia Ortiz

Porciones: 6 | Tiempo: 30 min

Ingredientes para toda la receta

  • 6 Pieza pollo
  • 2 Pieza naranja
  • 1/2 Pieza cebolla blanca
  • 2 Diente ajo
  • 50 Gramo almendras enteras
  • 1/4 Taza vino blanco
  • 1 Cucharada aceite de oliva
  • al gusto sal
  • al gusto pimienta negra molida

Utensilios

Modo de preparación

Cortar la cebolla y una de las naranjas en rodajas. Picar el ajo y reservar.

Remojar las almendras en agua caliente para retirarles la cáscara y secar. Salpimentar las piezas de pollo. 

Calentar una cucharada de aceite al ActiFry durante 5 minutos. Agregar el pollo, la cebolla y el ajo y cocinar durante 20 minutos. Cuando el pollo ya se vea cocido incorporar el vino y dejar cocer 5 minutos más.

Agregar el jugo de una de las naranjas, e incorporar la otra naranja cortada en rodajas. Añadir las almendras, sazonar con sal y dejar cocer 10 minutos más.

Servir acompañado de arroz blanco.

Paso a paso

  1. Imagen del paso 1

    Paso 1

    1 cucharada de aceite de oliva pimienta negra molida al gusto 2 piezas de naranja 1/2 pieza de cebolla blanca sal al gusto 1/4 taza de vino blanco 50 gramos de almendra 2 dientes de ajo 6 piezas de pollo
  2. Imagen del paso 2

    Paso 2

    Cortar la cebolla y una de las naranjas en rodajas. Picar el ajo y reservar. Remojar las almendras en agua caliente para retirarles la cáscara y secar. Salpimentar las piezas de pollo. Calentar una cucharada de aceite al ActiFry durante 5 minutos.
  3. Imagen del paso 3

    Paso 3

    Agregar el pollo, la cebolla y el ajo y cocinar durante 20 minutos.
  4. Imagen del paso 4

    Paso 4

    Cuando el pollo ya se vea cocido incorporar el vino y dejar cocer 5 minutos más.
  5. Imagen del paso 5

    Paso 5

    Agregar el jugo de una de las naranjas, e incorporar la otra naranja cortada en rodajas. Añadir las almendras, sazonar con sal y dejar cocer 10 minutos más.
  6. Imagen del paso 6

    Paso 6

    Servir acompañado de arroz blanco.