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Pollo con rajas

Al estilo Karinas Makeup Korner

Porciones: 2 | Tiempo: 20 min

Ingredientes para toda la receta

  • 1 Pieza pechuga de pollo
  • 1/2 Pieza cebolla blanca
  • 3/4 Barra mantequilla
  • 1/2 Taza crema de leche de vaca
  • pimienta negra molida
  • 3 Pieza chile poblano
  • sal
  • 1 Diente ajo

Utensilios

Modo de preparación

Asar los chiles poblanos directamente sobre el fuego de la hornilla hasta que estén negros. Colocarlos en una bolsa de plástico para que se suden al menos 5 minutos. Retirarles la piel, las venas y las semillas, y cortarlos en rajas.

Cortar la pechuga de pollo en cubos pequeños. Derretir la mantequilla en una sartén, agregar la cebolla y acitronar 2 minutos. Añadir el pollo junto con el ajo, sazonar con sal y pimienta a fuego medio, meneando con frecuencia hasta que el pollo esté cocido.

Agregar las rajas y continuar cociendo de 3 a 4 minutos. Añadir la crema y la sal al gusto.

Servir acompañado de espagueti.

Paso a paso

  1. Imagen del paso 1

    Paso 1

    1 pechuga de pollo sin hueso ½ cebolla 3 chiles poblanos ½ taza de crema de leche de vaca ¼ de barra de mantequilla (20gr) 1 diente de ajo Sal al gusto Pimienta al gusto
  2. Imagen del paso 2

    Paso 2

    Asar los chiles poblanos directamente sobre el fuego de la hornilla hasta que estén negros. Colocarlos en una bolsa de plástico para que se suden al menos 5 minutos. Retirarles la piel, las venas y las semillas, y cortarlos en rajas.
  3. Imagen del paso 3

    Paso 3

    Cortar la pechuga de pollo en cubos pequeños. Derretir la mantequilla en una sartén, agregar la cebolla y acitronar 2 minutos. Añadir el pollo junto con el ajo, sazonar con sal y pimienta a fuego medio, meneando con frecuencia hasta que el pollo esté cocido.
  4. Imagen del paso 4

    Paso 4

    Agregar las rajas y continuar cociendo de 3 a 4 minutos.
  5. Imagen del paso 5

    Paso 5

    Añadir la crema y la sal al gusto.
  6. Imagen del paso 6

    Paso 6

    Servir acompañado de espagueti.