Pollo con verduras al ajillo
Al estilo Sonia Ortiz
Porciones: 6 | Tiempo: 25 min
Ingredientes para receta
- 4 Pieza milanesa de pollo
- 4 Diente ajo
- 1 Manojo perejil fresco
- 4 Pieza cebollita de cambray
- 1/2 Pieza cebolla blanca
- 3 Pieza calabacita italiana
- 1 Pieza chile güero
- 1 Pieza pimiento morrón verde
- 2 Cucharada aceite de oliva
Utensilios
- estufa
- tabla para picar
- sartén abierto
- cuchillo
- cucharas para medir
Modo de preparación
Cortar la milanesa de pollo en tiras. Salpimentar y reservar.
Picar el pimiento retirando la parte blanca y semillas en trozos medianos, cebolla y chile güero, calabacita y cebolla cambray.
Picar finamente el ajo y el perejil.
Calentar el aceite en el sartén y sofreír el pollo sólo hasta que no se vea rojo.
Agregar pimiento picado, ajo, cebolla, chile güero, cebolla cambray, calabacita.
Moviendo constantemente para integrar los ingredientes durante 5 minutos.
Añadir el perejil picado y sazonar con sal y pimienta negra molida. Continuar cociendo hasta que las verduras estén cocidas.
Servir caliente.