Pollo sorpresa
Al estilo Oscar de Laurentiis
Porciones: 5 | Tiempo: 30 min
Ingredientes para toda la receta
- al gusto sal y pimienta
- al gusto perejil picado
- 2 Cucharada aceite vegetal comestible
- 1/4 Pieza cebolla fileteada
- 1 Pieza diente de ajo picado
- 4 Pieza apio
- 2 Pieza zanahoria picada
- 1 Pieza pimiento rojo picado
- 1 Taza caldo de pollo
- 1 Pieza pechuga de pollo en cubos
Utensilios
- sartén
- Pala de madera
Modo de preparación
1. Calentar aceite en un sartén mediano. Saltear los trozos de pollo hasta que estén ligeramente. Reservar.
2. En el mismo sartén, saltear el ajo y la cebolla.
3. Agregar el pimiento, el apio y las zanahorias. Saltear unos minutos y agregar el pollo y el caldo.
4. Sazonar con sal y pimienta.
5. Hervir con tapa, hasta que el pollo este tierno y el líquido se hayan reducido ligeramente.Servir con el perejil picado.