Postre de Durazno
Al estilo Claudia Ortiz
Porciones: 12 | Tiempo: 30 min
Ingredientes para el relleno
- 6 Pieza durazno
- 2 Cucharada azúcar blanca
- 1 Cucharada harina de trigo
Ingredientes para lo de arriba
- 1/4 Taza azúcar blanca
- 1/4 Taza azúcar morena
- 55 Gramo mantequilla a temp. ambiente
- 1 Pieza huevo
- 1/2 Taza harina de trigo
- 1/2 Taza avena
- 1/4 Cucharita polvo para hornear (levadura química)
- 1/4 Cucharita sal
- 1 Cucharita esencia de vainilla
Utensilios
- Tazón
- tabla para picar
- horno
- taza para medir
- batidora
- cuchillo
- molde cuadrado
Modo de preparación
Precalentar el horno a 350F
En un tazón mezclar el azúcar blanca, azúcar morena y mantequilla, batir a velocidad media hasta acremar, Agregar la vainilla y el huevo, batir bien.
En otro tazón mezclar la avena, harina, polvo para hornear y sal. Agregar la mezcla de azúcar y batir a velocicad baja. Tapar y refrigerar durante 30 minutos.
Cortar los duraznos en cuadritos y combinar son todos los ingredientes del relleno. Engrasar con spray un refractario y agregar la mezcla del durazno, cubrir con la mezcla de azúcar y hornear de 30 a 35 minutos.
Servir caliente con una bola de nieve.