Postre de Durazno

Al estilo Claudia Ortiz, publicada por Dulce Final 18 de agosto de 2015

Sabias que el durazo proviene de china, sin embargo fueron los Persas quienes empezaron a comercializarlo.

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Video de la receta

Categorías: Postres panes y galletas, Cocina diaria, Menos de 60 minutos, Niños , Adultos, Día del Padre, Verano
Tiempo: 30 minutos

Ingredientes para el relleno

6 Pieza durazno
2 Cucharada azúcar blanca
1 Cucharada harina de trigo

Ingredientes para lo de arriba

1/4 Taza azúcar blanca
1/4 Taza azúcar morena
55 Gramo mantequilla a temp. ambiente
1 Pieza huevo
1/2 Taza harina de trigo
1/2 Taza avena
1/4 Cucharita polvo para hornear (levadura química)
1/4 Cucharita sal
1 Cucharita esencia de vainilla

Utensilios

Tazón
tabla para picar
horno
taza para medir
batidora
cuchillo
molde cuadrado

Preparación:

Precalentar el horno a 350F

En un tazón mezclar el azúcar blanca, azúcar morena y mantequilla, batir a velocidad media hasta acremar, Agregar la vainilla y el huevo, batir bien.

En otro tazón mezclar la avena, harina, polvo para hornear y sal. Agregar la mezcla de azúcar y batir a velocicad baja. Tapar y refrigerar durante 30 minutos.

Cortar los duraznos en cuadritos y combinar son todos los ingredientes del relleno. Engrasar con spray un refractario y agregar la mezcla del durazno, cubrir con la mezcla de azúcar y hornear de 30 a 35 minutos.

Servir caliente con una bola de nieve.

Paso 1
Ingredientes para para el relleno 6 piezas de durazno 2 cucharadas de azúcar blanca 1 cucharada de harina de trigo Ingredientes para para lo de arriba 1/4 taza de azúcar blanca 1/4 taza de azúcar morena 55 gramos de mantequilla a temp. ambiente 1 pieza de huevo 1/2 taza de harina de trigo 1/2 taza de avena 1/4 cucharita de polvo para hornear (levadura química) 1/4 cucharita de sal 1 cucharita de esencia de vainilla
Paso 2
Precalentar el horno a 350F En un tazón mezclar el azúcar blanca, azúcar morena y mantequilla, batir a velocidad media hasta acremar,
Paso 3
Agregar la vainilla y el huevo, batir bien.
Paso 4
En otro tazón mezclar la avena, harina, polvo para hornear y sal. Agregar la mezcla de azúcar y batir a velocicad baja. Tapar y refrigerar durante 30 minutos.
Paso 5
Cortar los duraznos en cuadritos y combinar son todos los ingredientes del relleno.
Paso 6
Engrasar con spray un refractario y agregar la mezcla del durazno, cubrir con la mezcla de azúcar y hornear de 30 a 35 minutos.
Paso 7
Servir caliente con una bola de nieve.