Postre de Fresas con Mascarpone
Al estilo Juan Garza
Porciones: 8 | Tiempo: 10 min
Ingredientes para Las fresas
- 450 Gramo fresas
- 3 Cucharada azúcar blanca
- 1/3 Taza vinagre balsámico
Ingredientes para El queso mascarpone
- 226 Gramo queso mascarpone
- 1 Cucharada azúcar glass (pulverizada)
- 1 Cucharita esencia de vainilla
- 10 Hoja menta fresca
Utensilios
- tabla para picar
- refrigerador
- refractario grande hondo
- batidora
- cuchillo
- copa de postre
Modo de preparación
Se lavan bien las fresas, se parten , se ponen en un refractario se agrega el viangre balsámico y el azúcar se deja marinar por 1 hora en el refrigerador.
Aparte se bate el queso mascarpone con el azúcar glass y la vainilla.
Se pone en copas de vidrio una cucharada de fresas otra de la mezcla de queso y asi varias capas, se adorna con hojas de menta.