Volver a la receta

Puré de manzana

Al estilo Sonia Ortiz

Porciones: 6 | Tiempo: 30 min

Ingredientes para toda la receta

  • 6 Pieza manzana amarilla
  • 1 Pieza limón
  • 2 Cucharada mantequilla

Utensilios

Modo de preparación

Pelar las manzanas, cortar en gajos y retirarles las semillas. Colocar en una olla con un poco de agua y el limón. Tapar un momento y cocer a lumbre bajita hasta que suelte el hervor, destapar y dejar cocer durante 20 minutos.

Pasar las manzanas cocidas por un colador fino o un pasapurés.

Derretir la mantequilla en una olla honda pequeña, agregar el puré ya colado y dejar sazonar un par de minutos.

Servir como guarnición para acompañar pollo, aves o carne de puerco.

Paso a paso

  1. Imagen del paso 1

    Paso 1

    6 manzanas 1 limón 2 cucharadas de mantequilla
  2. Imagen del paso 2

    Paso 2

    Pelar las manzanas, cortar en gajos y retirarles las semillas. Colocar en una olla con un poco de agua y el limón. Tapar un momento y cocer a lumbre bajita hasta que suelte el hervor, destapar y dejar cocer durante 20 minutos.
  3. Imagen del paso 3

    Paso 3

    Pasar las manzanas cocidas por un colador fino o un pasapurés.
  4. Imagen del paso 4

    Paso 4

    Derretir la mantequilla en una olla honda pequeña, agregar el puré ya colado y dejar sazonar un par de minutos.
  5. Imagen del paso 5

    Paso 5

    Servir como guarnición para acompañar pollo, aves o carne de puerco.