Puré de manzana
Una guarnición ideal para acompañar la pierna de puerco adobada o el lomo a la ciruela. Se puede utilizar también como relleno de empanadas.
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Video de la receta
- Categorías
- Frutas, Guarniciones y ensaladas, Cocina diaria, Menos de 60 minutos, Para diabéticos, Para colesterol elevado, Para hipertensos, Para niños, Vegetarianos, Niños , Adultos, Navidad y Fin de Año, Día del Niño, Día de Gracias, Me quiero bien
- Tiempo
- 30 minutos
Ingredientes para toda la receta
- 6 Pieza manzana amarilla
- 1 Pieza limón
- 2 Cucharada mantequilla
Utensilios
- estufa
- sartén abierto
- olla honda
- colador
- machacador de frijoles
Preparación:
Pelar las manzanas, cortar en gajos y retirarles las semillas. Colocar en una olla con un poco de agua y el limón. Tapar un momento y cocer a lumbre bajita hasta que suelte el hervor, destapar y dejar cocer durante 20 minutos.
Pasar las manzanas cocidas por un colador fino o un pasapurés.
Derretir la mantequilla en una olla honda pequeña, agregar el puré ya colado y dejar sazonar un par de minutos.
Servir como guarnición para acompañar pollo, aves o carne de puerco.
Paso a paso
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Paso 1 6 manzanas 1 limón 2 cucharadas de mantequilla
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Cortesía
Paso 1
6 manzanas 1 limón 2 cucharadas de mantequilla -
Paso 2 Pelar las manzanas, cortar en gajos y retirarles las semillas. Colocar en una olla con un poco de agua y el limón. Tapar un momento y cocer a lumbre bajita hasta que suelte el hervor, destapar y dejar cocer durante 20 minutos.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Cortesía
Paso 2
Pelar las manzanas, cortar en gajos y retirarles las semillas. Colocar en una olla con un poco de agua y el limón. Tapar un momento y cocer a lumbre bajita hasta que suelte el hervor, destapar y dejar cocer durante 20 minutos. -
Paso 3 Pasar las manzanas cocidas por un colador fino o un pasapurés.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Cortesía
Paso 3
Pasar las manzanas cocidas por un colador fino o un pasapurés. -
Paso 4 Derretir la mantequilla en una olla honda pequeña, agregar el puré ya colado y dejar sazonar un par de minutos.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Cortesía
Paso 4
Derretir la mantequilla en una olla honda pequeña, agregar el puré ya colado y dejar sazonar un par de minutos. -
Paso 5 Servir como guarnición para acompañar pollo, aves o carne de puerco.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Cortesía
Paso 5
Servir como guarnición para acompañar pollo, aves o carne de puerco.