Queso con calabacitas
Al estilo Sonia Ortiz
Porciones: 4 | Tiempo: 20 min
Ingredientes para receta
- 3 Pieza calabacita italiana
- 1 Pieza chile serrano
- 250 Gramo queso panela
- 1 Diente ajo
- 2 Cucharada aceite de oliva
- 1/4 Cucharita pimienta negra molida
- al gusto sal
Utensilios
- estufa
- Pala
- tabla para picar
- sartén abierto
- cuchillo
Modo de preparación
Cortar las calabacitas en rodajas y a la mitad. Picar el diente de ajo, chile serrano y queso panela.
Calentar el aceite de oliva en el sartén y sofreír el ajo picado, chile picado y las calabacitas, sazonar con sal y pimienta y continuar cociendo 5 minutos más.
Agregar el queso revolver con cuidado hasta que el queso se suavice, rectificar sazón.
Servir caliente.