Rotini con champiñones y atún
Al estilo La Moderna
Porciones: 6 | Tiempo: 20 min
Ingredientes para Toda la receta
- 1 Pieza fusili o rotini la moderna
- 60 Gramo mantequilla
- 3 Cucharada aceite de oliva
- 1 Pieza cebolla finamente picada
- 2 Diente ajo
- 300 Gramo champiñones finamente picados
- 500 Mililitro crema leche
- 2 Lata atún
- 1/2 Limón jugo de limón
- 3 Cucharada perejil finamente picado
- al gusto sal y pimienta
Utensilios
- estufa
- Pala
- tabla para picar
- sartén
- olla honda
- cuchillo
Modo de preparación
- Cuece la pasta, escurre y reserva.
- Mientras tanto en una sartén derrite la mantequilla, añade
el aceite y fríe la cebolla, el ajo, los champiñones y el perejil.
- A los 10 minutos de cocimiento agrega el atún, el limón,
deja sazonar 5 minutos más y añade la crema de leche, sal, pimienta y conserva
en la lumbre por 3 minutos más.
- Agrega la pasta y sirvela caliente.