Salmón a la parrilla con mantequilla de limón y pimienta
Al estilo Lisa Lavery
Porciones: 6 | Tiempo: 50 min
Ingredientes para toda la receta
- 8 Cucharada mantequilla sin sal
- 2 Cucharita ralladura de limón eureka
- 1 Cucharada ajo finamente picado
- 1 Cucharita sal
- 1 Cucharita pimienta negra molida
- 2 Pieza limon eureka partido por la mitad
- 2 Cucharada aceite de canola
- 6 Pieza filete de salmon
Utensilios
- Tazón
- papel aluminio
- Parrilla
- rallador
- Pala de madera
- Pala miserable
Modo de preparación
Dentro de un tazón y con ayuda de una pala de silicón, trabaja la mantequilla hasta que obtengas una textura untable. Integra la ralladura de limón, ajo, sal y pimienta. Una vez que todo esté perfectamente integrado, coloca la mezcla sobre un cuadro de papel aluminio. Cierra y moldealo a manera de que obtengas un tubo y finaliza enrollando las puntas como si se tratara de un dulce. Refrigera al menos por 30 minutos antes de utilizarla.
Enciende tu parrilla y cocina el salmón previamente cubierto con aceite, sal y pimienta.
Una vez listo, retira y lleva a tu mesa decorado con una rodaja de la mantequilla de limón y pimienta.