Salpicón de pavo
Al estilo Sonia Ortiz
Porciones: 6 | Tiempo: 25 min
Ingredientes para receta
- 2 Taza pavo desmenuzado
- 1/4 Pieza cebolla morada
- 2 Pieza jitomate guaje
- 1 Pieza chile serrano
- 1/4 Manojo cilantro
- 1/2 Pieza pepino
- 5 Pieza rábano
- al gusto sal
- al gusto desinfectante de verduras
- al gusto aceite de oliva extra virgen
Ingredientes para acompañar
- al gusto tostadas de maíz
Utensilios
- Tazón
- Pala
- tabla para picar
- cuchillo
Modo de preparación
Desinfectar el cilantro en un tazón con agua y unas gotas de desinfectante durante 5 minutos. Pelar y picar finamente el pepino, jitomates, chile serrano, rábano, cilantro y cebolla morada.
Mezclar en un refractario el pavo deshebrado, cilantro picado, pepino, jitomate, cebolla rábano, chile serrano, sazonar con sal y agregar un poco de aceite de oliva extra virgen
Revolver muy bien con la ayuda de la pala para integrar todos los ingredientes. Servir en tostadas