Salpicón de res con piña

Al estilo Sonia Ortiz

Porciones: 4 | Tiempo: 15 min

Ingredientes para receta

1/4 Pieza cebolla blanca
1 Pieza chile serrano
1/4 Taza aceite de oliva
3 Pieza jitomate guaje
1/4 Cucharita sal
300 Gramo carne deshebrada de res
1 Taza piña
al gusto sal

Utensilios

Tazón
Cuchara
tabla para picar
cuchillo

Modo de preparación

Nota: Para ver como cocer y deshebrar la carne ver la receta Carne para deshebrar.

Pelar y picar la piña en trozos pequeños y reservar.

Picar el chile. Cortar la cebolla en tiras muy delgadas. Picar los jitomates en dados pequeños.

Mezclar en un tazón la cebolla, el chile, los jitomates y la piña. Agregar el aceite de oliva extra virgen, sazonar con sal y mezclar bien. Agregar la carne deshebrada y mezclar nuevamente.

Servir como comida completa acompañada de tostadas.